Benzoesan sodu
| Consistency | Powder |
| Product origin | Artificially produced product |
| Maximum dosage | 2g per 1kg mix |
| Recommended dosage | 1g |
| Packages | 100g250g500g1kg5kg |
| Producer / Supplier | MK partner |
BENZOESAN SODU Benzoesan sodu (E211), C6H5COONa – organiczny związek chemiczny, sól sodowa kwasu benzoesowego, stosowana jako konserwant żywności. Na skalę przemysłową uzyskuje się go syntetycznie. Ma właściwości bakteriostatyczne i fungistatyczne, hamuje rozwój drożdży, pleśni, bakterii masłowych, octowych oraz w mniejszym stopniu mlekowych. ZASTOSOWANIE: 1. Spożywcze - jako środek do konserwacji żywności o symbolu E211 przetworów owocowych (dopuszczalna zawartość: 0,5 g na kg produktu), przetworów warzywnych, różnych sałatek (<1 g/kg), konserw rybnych, ryb (<1 g/kg), krewetek gotowanych (<2 g/kg). Benzoesan sodu jako konserwant działa selektywnie, hamując rozwój niepożądanych mikroorganizmów, bez ingerencji w rozwój bakterii mlekowych. Ograniczają fermentację alkoholową, dlatego mają między innymi zastosowanie przy kiszeniu kukurydzy. Kraj pochodzenia: Chiny
| Package | Price ** | Availability | Product link | Ingredients.packages.urlShort | |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 4.50 PLN | Available | https://sklep.mkpartner.pl/p/8/390/benzoesan-sodu-konserwant-spozywczy | ||
| 250g | 8.00 PLN | Available | https://sklep.mkpartner.pl/p/8/390/benzoesan-sodu-konserwant-spozywczy | ||
| 500g | 13.00 PLN | Available | https://sklep.mkpartner.pl/p/8/390/benzoesan-sodu-konserwant-spozywczy | ||
| 1kg | 22.00 PLN | Available | https://sklep.mkpartner.pl/p/8/390/benzoesan-sodu-konserwant-spozywczy | ||
| 5kg | 100.00 PLN | Available | https://sklep.mkpartner.pl/p/8/390/benzoesan-sodu-konserwant-spozywczy | ||
Similar ingredients
* Displayed data may differ from actual values. If the manufacturer provided nutritional values, we display them here, but if such data is not available, they may be supplemented by a moderator/another system user. In such cases, we cannot guarantee their correctness.
** Displayed prices may differ from actual store prices. For most products, we update prices regularly, but this is not always possible.